Un espace privilégié pour un moment privilégié
déc. 2010
Formule du jour - Jeudi 30 Décembre 2010
Buffet de crudités et Mousse de Canard
Sauté de Porc à la Provençale ou Côte d'agneau ou Boudin Blanc aux Morilles ou Filet de Rougets au 2 Pesto
Tarte Framboises ou Viennois aux 3 Chocolats lire d'avantage...
Sauté de Porc à la Provençale ou Côte d'agneau ou Boudin Blanc aux Morilles ou Filet de Rougets au 2 Pesto
Tarte Framboises ou Viennois aux 3 Chocolats lire d'avantage...
Formule du jour - Mercredi 29 Décembre 2010
| Buffet de crudités et Fêta aux Olives Longe de Porc aux Champignons ou Terrine de Poisson Épicée ou Émincé de Délice Praliné Chocolat ou Panna Cotta Chocolat |
Formule du jour - Mardi 28 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade de Crabe
Vraie/Faux Filet ou Filet Mignon aux Champignon très très Jolie ou Filet de Hoki aux Poireaux Anti-Ok
Tiramisu lire d'avantage...
Vraie/Faux Filet ou Filet Mignon aux Champignon très très Jolie ou Filet de Hoki aux Poireaux Anti-Ok
Tiramisu lire d'avantage...
Formule du jour - Lundi 27 Décembre 2010
Buffet de crudités et Paté de Campagne
Chapon Farci avec son Gratin ou Boudin Créole avec sa Rougail ou Cuisse de Grenouilles ail et Fines Herbes
Tiramisu lire d'avantage...
Chapon Farci avec son Gratin ou Boudin Créole avec sa Rougail ou Cuisse de Grenouilles ail et Fines Herbes
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Formule du jour - Repas de Noël - Samedi 25 Décembre midi
5 Plats :
Apéritif Ardéchois & Amuse Bouche
Entrée:
Duo de Foie gras avec son Chartney aux Pommes
Plat de la mer:
Lotte au Pain d’Épice
Plat du terroir :
Galantine de Chapon Forestière
Bûche de Noël
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Apéritif Ardéchois & Amuse Bouche
Entrée:
Duo de Foie gras avec son Chartney aux Pommes
Plat de la mer:
Lotte au Pain d’Épice
Plat du terroir :
Galantine de Chapon Forestière
Bûche de Noël
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Formule du jour - Vendredi 24 Décembre 2010
Buffet de crudités et Soupe de Potiron
Tadjin de Mouton ou Choux Farcis ou Filet de Tilapia?.
Tarte Citron Meringué lire d'avantage...
Tadjin de Mouton ou Choux Farcis ou Filet de Tilapia?.
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Formule du jour - Jeudi 23 Décembre 2010
Buffet de crudités et Mousse de Canard
Bavette sauce au Truffe ou Moutarde ou Choux Farci ou Chasseur de Chèvre Aquatique.
Buche de Noël lire d'avantage...
Bavette sauce au Truffe ou Moutarde ou Choux Farci ou Chasseur de Chèvre Aquatique.
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Formule du jour - Mercredi 22 Décembre 2010
Buffet de crudités et Rillettes d'Oie
Choucroute ou Qui a peur du Grand Méchant Loup (Waouuuu) ou Émincé de Poulet au Pesto.
Douceur d'Hiver lire d'avantage...
Choucroute ou Qui a peur du Grand Méchant Loup (Waouuuu) ou Émincé de Poulet au Pesto.
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Formule du jour - Mardi 21 Décembre 2010
Buffet de crudités et Plateau Charcuterie
Pintade au Miel ou Caille Rôtie au Pruneaux ou Andouillette à l'Ancienne ou Filet de Tilapia aux Anchois.
Moka au Chocolat lire d'avantage...
Pintade au Miel ou Caille Rôtie au Pruneaux ou Andouillette à l'Ancienne ou Filet de Tilapia aux Anchois.
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Formule du jour - Lundi 20 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade aux Crevettes
Caille Rôti aux Pruneaux ou Rôti de Vera Sauce Charcutiere ou Fusillé du Regard.
Mousseline de Poire ou Mousse au Chocolat lire d'avantage...
Caille Rôti aux Pruneaux ou Rôti de Vera Sauce Charcutiere ou Fusillé du Regard.
Mousseline de Poire ou Mousse au Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Vendredi 17 Décembre 2010
Buffet de crudités et Soupe de Potiron et Salade Crevettes et Avocats
Blanquette de Veau à l'Ancienne ou Jambonneau Forestier Wellington ou Brochet en Mouclade au Pastis.
Capuccino de Bananes lire d'avantage...
Blanquette de Veau à l'Ancienne ou Jambonneau Forestier Wellington ou Brochet en Mouclade au Pastis.
Capuccino de Bananes lire d'avantage...
Formule du jour - Jeudi 16 Décembre 2010
Buffet de crudités et Terrine au Thé Vert (Saint-Jacques, Saumon)
Hamburger Ardéchois ou Sauté de Porc à la Hongroise ou Requin Bleue à la Badiane.
Tarte Citron Meringuée lire d'avantage...
Hamburger Ardéchois ou Sauté de Porc à la Hongroise ou Requin Bleue à la Badiane.
Tarte Citron Meringuée lire d'avantage...
Formule du jour - Mercredi 15 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade Waldorf et Soupe Vietnamienne
Rustini aux Cèpes (Farcis au Porc) ou Blue Shark Pacifique (Anis) ou Boeuf Bourguignon ou Sauté de Porc à la Hongroise (Relevé au Paprika).
Tarte Citron ou Paris Brest lire d'avantage...
Rustini aux Cèpes (Farcis au Porc) ou Blue Shark Pacifique (Anis) ou Boeuf Bourguignon ou Sauté de Porc à la Hongroise (Relevé au Paprika).
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Formule du jour - Mardi 14 Décembre 2010
Buffet de crudités et Thon Tomate
Épaule d'Agneau à l'Ail Confit ou Quenelle de Brochet au Velouté d'Homard ou Boeuf Bourguignon.
Bûche de Noël au Caramel lire d'avantage...
Épaule d'Agneau à l'Ail Confit ou Quenelle de Brochet au Velouté d'Homard ou Boeuf Bourguignon.
Bûche de Noël au Caramel lire d'avantage...
Formule du jour - Lundi 13 Décembre 2010
Buffet de crudités et Terrine de Caille
Brochette de Dinde ou Sauté de Kangourou ou Raie aux Câpres.
Cannellet Dordelais aux Fruits Rouges lire d'avantage...
Brochette de Dinde ou Sauté de Kangourou ou Raie aux Câpres.
Cannellet Dordelais aux Fruits Rouges lire d'avantage...
Formule du jour - Vendredi 10 Décembre 2010
Buffet de crudités et Soupe de Potiron et Salade Sétoise
Cuisse de Canette Farcis aux Cèpes ou Civet de Chevreuil ou Filet de Cabillaud avec son aïoli.
Mousse Chocolat lire d'avantage...
Cuisse de Canette Farcis aux Cèpes ou Civet de Chevreuil ou Filet de Cabillaud avec son aïoli.
Mousse Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Jeudi 09 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade Tatsiki
Entrecôte Charolaise ou Sauté de Porc Vietnamien ou Tilapia avec sa Fondue de Poireaux.
Panacotta Rhum/Fleur d'Orangé ou Capuccino Glacé à la Banane lire d'avantage...
Entrecôte Charolaise ou Sauté de Porc Vietnamien ou Tilapia avec sa Fondue de Poireaux.
Panacotta Rhum/Fleur d'Orangé ou Capuccino Glacé à la Banane lire d'avantage...
Formule du jour - Mercredi 08 Décembre 2010
Buffet de crudités et Pizza
Seiche à la Catalane ou Foie de Veau en Persillade ou Magret de Canard.
Baba au Rhum ou Salade de Mandarine lire d'avantage...
Seiche à la Catalane ou Foie de Veau en Persillade ou Magret de Canard.
Baba au Rhum ou Salade de Mandarine lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 07 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade Forestiere
Blanquette de Veau ou Filet de Poulet à la Mexicaine ou PAvé de Saumon.
Tiramitsu ou Lingot Croquant aux 2 Chocolat lire d'avantage...
Blanquette de Veau ou Filet de Poulet à la Mexicaine ou PAvé de Saumon.
Tiramitsu ou Lingot Croquant aux 2 Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Lundi 06 Décembre 2010
Buffet de crudités et Grattons Lyonnais
Curry de Dinde aux Poires ou Brochet au Vert Jus ou BAvette de Boeuf.
Entremets aux Fruits Rouges lire d'avantage...
Curry de Dinde aux Poires ou Brochet au Vert Jus ou BAvette de Boeuf.
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Formule du jour - Vendredi 03 Décembre 2010
Buffet de crudités et Salade Forestière
Bouchée à la Reine (Lieu & Fruits de Mer) ou Suprême de Pintade aux 2 Choux ou Assiette Primeur (Rognon de Veau & Saucisse de Porc au Vin Rouge).
Bavarois Fruit de la Passion lire d'avantage...
Bouchée à la Reine (Lieu & Fruits de Mer) ou Suprême de Pintade aux 2 Choux ou Assiette Primeur (Rognon de Veau & Saucisse de Porc au Vin Rouge).
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Formule du jour - Jeudi 02 Décembre 2010
Buffet de crudités et Kouloff
Suprême de Pintade aux 2 Choux ou Bouchée à la Reine ou Spaghetti à la Carbonara ou Sauté de Volaille au Chorizo.
Délice Ardéchois lire d'avantage...
Suprême de Pintade aux 2 Choux ou Bouchée à la Reine ou Spaghetti à la Carbonara ou Sauté de Volaille au Chorizo.
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Formule du jour - Mercredi 01 Décembre 2010
Buffet de crudités et Soupe de Potiron
Osso-buco Milanaise Tagliatelle ou Sauté de Sanglier.
Fondant au Chocolat avec son Chocolat Chaud lire d'avantage...
Osso-buco Milanaise Tagliatelle ou Sauté de Sanglier.
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