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Formules du jour - Mardi 20 Novembre 2012
20 novembre 2012 12:00
Buffet de crudités et Salade de Choux Fleur
• Salad buffet and Cauliflower Salad
Gigot d'Agneau ou Quenelle de Brochet aux Écrevisses sauce Nantua (Tomate, Crème)
• Leg of Lamb or Pike Quenelle with crayfish Nantua sauce (Cream, Tomato)
Crumble aux Pommes et à la Cannelle
• Apples and Cinnamon Crumble lire d'avantage...
• Salad buffet and Cauliflower Salad
Gigot d'Agneau ou Quenelle de Brochet aux Écrevisses sauce Nantua (Tomate, Crème)
• Leg of Lamb or Pike Quenelle with crayfish Nantua sauce (Cream, Tomato)
Crumble aux Pommes et à la Cannelle
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Formule du jour - Mardi 25 Janvier 2011
25 janvier 2011 12:00
Buffet de crudités et Terrine de Caille aux Raisins.
Filet de Brotule ou Veau Marengo ou Cuisse de Poulet sauce Paulette.
Panna Cotta à la Bergamote lire d'avantage...
Filet de Brotule ou Veau Marengo ou Cuisse de Poulet sauce Paulette.
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Formule du jour - Mardi 18 Janvier 2011
18 janvier 2011 12:00
Buffet de crudités et Salade Niçoise.
Émincé de Hampe à la Crème ou Assiette de la Vallée du Suget ou Thon à la Crème d'Ail.
Paris Brest lire d'avantage...
Émincé de Hampe à la Crème ou Assiette de la Vallée du Suget ou Thon à la Crème d'Ail.
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Formule du jour - Mardi 11 Janvier 2011
11 janvier 2011 12:00
Buffet de crudités et Salade d'Oreilles de Cochon.
Rôti de Porc au Saveur des Bois ou Suprême de Faisan aux Châtaignes ou Scipion à la Sétoise.
Tarte Myrtille lire d'avantage...
Rôti de Porc au Saveur des Bois ou Suprême de Faisan aux Châtaignes ou Scipion à la Sétoise.
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Formule du jour - Mardi 04 Janvier 2011
04 janvier 2011 12:00
Buffet de crudités et Tarte Fine aux Poivrons et Caillettes
Chapon Farci Grand Veneur ou Blanquette de Veau à l'Ancienne ou Ragout de Requin Bleu aux Fèves et au Saint-Péray Pétillant.
Galette des Rois ou Buche au Chocolat lire d'avantage...
Chapon Farci Grand Veneur ou Blanquette de Veau à l'Ancienne ou Ragout de Requin Bleu aux Fèves et au Saint-Péray Pétillant.
Galette des Rois ou Buche au Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 28 Décembre 2010
28 décembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade de Crabe
Vraie/Faux Filet ou Filet Mignon aux Champignon très très Jolie ou Filet de Hoki aux Poireaux Anti-Ok
Tiramisu lire d'avantage...
Vraie/Faux Filet ou Filet Mignon aux Champignon très très Jolie ou Filet de Hoki aux Poireaux Anti-Ok
Tiramisu lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 21 Décembre 2010
21 décembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Plateau Charcuterie
Pintade au Miel ou Caille Rôtie au Pruneaux ou Andouillette à l'Ancienne ou Filet de Tilapia aux Anchois.
Moka au Chocolat lire d'avantage...
Pintade au Miel ou Caille Rôtie au Pruneaux ou Andouillette à l'Ancienne ou Filet de Tilapia aux Anchois.
Moka au Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 14 Décembre 2010
14 décembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Thon Tomate
Épaule d'Agneau à l'Ail Confit ou Quenelle de Brochet au Velouté d'Homard ou Boeuf Bourguignon.
Bûche de Noël au Caramel lire d'avantage...
Épaule d'Agneau à l'Ail Confit ou Quenelle de Brochet au Velouté d'Homard ou Boeuf Bourguignon.
Bûche de Noël au Caramel lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 07 Décembre 2010
07 décembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade Forestiere
Blanquette de Veau ou Filet de Poulet à la Mexicaine ou PAvé de Saumon.
Tiramitsu ou Lingot Croquant aux 2 Chocolat lire d'avantage...
Blanquette de Veau ou Filet de Poulet à la Mexicaine ou PAvé de Saumon.
Tiramitsu ou Lingot Croquant aux 2 Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 30 Novembre 2010
30 novembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Petites Pomme de Terre à la Nadinoise
Boudin Blanc aux Morilles avec sa petite Choucroute ou Faux Filet de Boeuf Frites Sauces Béarnaise ou Champignon ou Emincés de Porc au Miel ou Fusilier est donc un Fantassin.
Tarte Framboise ou Tiramisu aux Fruits Rouge lire d'avantage...
Boudin Blanc aux Morilles avec sa petite Choucroute ou Faux Filet de Boeuf Frites Sauces Béarnaise ou Champignon ou Emincés de Porc au Miel ou Fusilier est donc un Fantassin.
Tarte Framboise ou Tiramisu aux Fruits Rouge lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 23 Novembre 2010
23 novembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Quiche Lorraine
Longe de Véra ou Boeuf Bourguignon ou Pavé de Mahi-Mahi.
Mousse au Chocolat ou Crème Brulée au Café lire d'avantage...
Longe de Véra ou Boeuf Bourguignon ou Pavé de Mahi-Mahi.
Mousse au Chocolat ou Crème Brulée au Café lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 16 Novembre 2010
16 novembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Rillettes d'Oie
Faux Filet à la Béarnaise ou Blanc de Poulet sauce Paulette ou Filet de Panja.
Framboisier lire d'avantage...
Faux Filet à la Béarnaise ou Blanc de Poulet sauce Paulette ou Filet de Panja.
Framboisier lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 09 Novembre 2010
09 novembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Terrine de Saumon
Sauté d'Autruche ou Choucroute ou Filet de Lieu Bleu des Îles Féroé avec son Aïoli.
Coeur Caramel lire d'avantage...
Sauté d'Autruche ou Choucroute ou Filet de Lieu Bleu des Îles Féroé avec son Aïoli.
Coeur Caramel lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 02 Novembre 2010
02 novembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Pâté de Bretagne Breton
Sauté de Kangourou ou 1/2 Coquelet à la Sauge et au Romarin ou Tripoux d'Auvergne ou Crabes Farcis.
Mousse au Chocolat lire d'avantage...
Sauté de Kangourou ou 1/2 Coquelet à la Sauge et au Romarin ou Tripoux d'Auvergne ou Crabes Farcis.
Mousse au Chocolat lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 26 Octobre 2010
26 octobre 2010 12:00
Buffet de crudités et Terrine de Lièvre
Sot-l'y-laisse de Dinde au Miel & Prunes ou Entrecôte Sauce Champignons ou Saint Pierre du Cap.
Moelleux Caramel Beurre Salé lire d'avantage...
Sot-l'y-laisse de Dinde au Miel & Prunes ou Entrecôte Sauce Champignons ou Saint Pierre du Cap.
Moelleux Caramel Beurre Salé lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 12 Octobre 2010
12 octobre 2010 12:00
Buffet de crudités et Pâté de Trippes
Rognon au Porto ou Émincé de Porc aux Gingembre ou Filet de Doré Austral.
Quartier d'Ananas ou Tartes Pommes et Noix lire d'avantage...
Rognon au Porto ou Émincé de Porc aux Gingembre ou Filet de Doré Austral.
Quartier d'Ananas ou Tartes Pommes et Noix lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 05 Octobre 2010
05 octobre 2010 12:00
Buffet de crudités et Plateau de la Mer
Lapin à l'Ancienne ou Entrecôte façon Bouchère ou Pavé de Vivaneau aux Olives.
Tiramisu lire d'avantage...
Lapin à l'Ancienne ou Entrecôte façon Bouchère ou Pavé de Vivaneau aux Olives.
Tiramisu lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 28 Septembre 2010
28 septembre 2010 12:00
| Buffet de crudités et Krautsalat (Salade de Choux). Überbackene Schweinelendchen mit Spätzle (Filet Mignon de Porc et ses Spätzle) ou Rindsroulade Fränkisch (Roulade de Boeuf gratiné à la Franconoise) ou Hecht mit KaperOberst (Brochet aux Câpres). Bayrische Creme (Crème Bavaroise) |
Formule du jour - Mardi 21 Septembre 2010
21 septembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade Waldorf.
Paella Catalane ou Filet de Dorade Sébaste ou Bavette à la Fondue d'Oignons et Vin Rouge.
Tarte Citron Meringuée lire d'avantage...
Paella Catalane ou Filet de Dorade Sébaste ou Bavette à la Fondue d'Oignons et Vin Rouge.
Tarte Citron Meringuée lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 14 Septembre 2010
14 septembre 2010 12:00
| Buffet de crudités et Tomate Mozzarella. Sauté d'Autruche ou Blanquette de Veau ou Filet de Saumon aux noix de Pétoncle. Crémeux de Banane au Citron Vert. |
Formule du jour - Mardi 07 Septembre 2010
07 septembre 2010 12:00
Buffet de crudités et Pâté en Croûte Richelieu.
Pavé de Dinde aux Choux ou Rognons au Vin Rouge ou Feuilleté de Poisson sauce Écrevisses.
Tarte au Citron Meringuée lire d'avantage...
Pavé de Dinde aux Choux ou Rognons au Vin Rouge ou Feuilleté de Poisson sauce Écrevisses.
Tarte au Citron Meringuée lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 31 Aout 2010
31 août 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade Marine.
Entrecôte sauce au Bleu ou Émincé de Porc aux Olives ou Filet de grenadier.
Gâteau Ardéchois lire d'avantage...
Entrecôte sauce au Bleu ou Émincé de Porc aux Olives ou Filet de grenadier.
Gâteau Ardéchois lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 24 Aout 2010
24 août 2010 12:00
Buffet de crudités et Tomate Mozzarella
Sauté de Veau aux Carottes ou Brochette de Dinde Grillée ou Steak de Thon Maître d'Hôtel.
Carpaccio d'Ananas et son Sorbet lire d'avantage...
Sauté de Veau aux Carottes ou Brochette de Dinde Grillée ou Steak de Thon Maître d'Hôtel.
Carpaccio d'Ananas et son Sorbet lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 17 Aout 2010
17 août 2010 12:00
| Buffet de crudités et Terrine de Saumon Lapin Sauce Moutarde ou Bavette Ratatouille ou Filet de Rouget à la Niçoise. Tiramisu |
Formule du jour - Mardi 27 Juillet 2010
27 juillet 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade de la Mer
Bœuf Bourguignon ou Entrecôte Grillée ou Filet de Maquereau
Tarte aux Figues lire d'avantage...
Bœuf Bourguignon ou Entrecôte Grillée ou Filet de Maquereau
Tarte aux Figues lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 20 Juillet 2010
20 juillet 2010 12:00
Buffet de crudités et Quiche Lorraine
Escalope de Veau Forestière et Gratin Dauphinois ou Poulet à l'Estragon aux Aubergines ou Filet de Fusillé Marin du 5ème RIOM.
Tropézienne lire d'avantage...
Escalope de Veau Forestière et Gratin Dauphinois ou Poulet à l'Estragon aux Aubergines ou Filet de Fusillé Marin du 5ème RIOM.
Tropézienne lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 13 Juillet 2010
13 juillet 2010 12:00
Buffet de crudités et Salade Gersoise
Filet de Poulet à l'Orientale ou Onglet de Boeuf aux Oignons Frits ou Curry de Poissons
Tarte au Citron Meringués
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Filet de Poulet à l'Orientale ou Onglet de Boeuf aux Oignons Frits ou Curry de Poissons
Tarte au Citron Meringués
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Formule du jour - Mardi 19 Octobre 2010
19 janvier 2010 12:00
Buffet de crudités et Pâté Richelieu
Sauté de Springboks au Chocolat ou Andouillette de Canard à la Cannelle ou Joue de Porc ou Tagliatelles de la mer.
Tarte aux poires Bourdaloue lire d'avantage...
Sauté de Springboks au Chocolat ou Andouillette de Canard à la Cannelle ou Joue de Porc ou Tagliatelles de la mer.
Tarte aux poires Bourdaloue lire d'avantage...
Formule du jour - Mardi 15 septembre 2009
15 septembre 2009 12:00
Formule du jour - Mardi 15 septembre 2009
- Entrée :
Buffet de crudités et Salade du Terroir.
Buffet Salad and local salad
- Plat :
Sol-y-Laisse de Dinde aux Olives ou Entrecôte aux Girolles ou Filet de Rouget.
Sol-y-Leash Turkey with olives or Sirloin with Chanterelles or Red Mullet
- Dessert :
Tarte aux Myrtilles
Blueberry Pie
- Inclus :
Verre de Vin ou Eau Minérale ou Soda ou Jus de Fruits
Glass of Wine or Mineral Water or Soda or Fruit Juice
- Entrée :
Buffet de crudités et Salade du Terroir.
Buffet Salad and local salad
- Plat :
Sol-y-Laisse de Dinde aux Olives ou Entrecôte aux Girolles ou Filet de Rouget.
Sol-y-Leash Turkey with olives or Sirloin with Chanterelles or Red Mullet
- Dessert :
Tarte aux Myrtilles
Blueberry Pie
- Inclus :
Verre de Vin ou Eau Minérale ou Soda ou Jus de Fruits
Glass of Wine or Mineral Water or Soda or Fruit Juice
g
t
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Expo (1)
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Lundi (26)
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- Creme brulée
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- Entrée
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- Pain Perdu
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